「日本酒の知識」一覧

日本酒の場合、火入れをしていないもので半年以内、火入れをしたものも1年以内が飲み頃と言われていますが、実は古酒もあります。 搾りたての...

世界では、さまざまなお酒が造られていますが、それらすべては「醸造酒」と「蒸留酒」に大別されます。 日本酒、ビール、ワインなどが醸造...

日本酒をどんなふうに保管、保存していますか？ 日本酒は、ビール同様、醸造酒の仲間です。 醸造酒は、ウイスキーや焼酎などの蒸留酒に...

世界にたくさんあるお酒の中で、日本酒ほど幅広い温度帯を飲んで楽しめるお酒は、他に類を見ません。 いろんな温度帯の日本酒はそれぞれに特徴があ...

初心者でも3分で日本酒の基礎知識が学べる【初心者向け日本酒ガイド】です。日本酒は難しい飲み物ではありません。カジュアルに楽しめるお酒なんです。この記事を読めば、きっと日本酒を身近に感じていただけるはずです。